1.      Einleitung

Die folgenden Kapitel sollen den Teilnehmern der Studienreise oder Interessenten Einblicke in die Entstehungsgeschichte sowie die Entwicklung des Mythos Absinth geben. Die Kapitel sind vom Prinzip her so aufgebaut wie die Studienreise selbst, damit ein langsames Heranführen an ein eher komplexeres Thema möglich ist.

Zuerst wird genau auf das Getränk, seine Inhaltsstoffe und seine Herstellung eingegangen. Mit den ersten zwei Themenbereichen werden sich die Teilnehmer vor allem am Anfang der Tour d’Absinthe in der Schweiz beschäftigen, da es im Val-de-Travers viele Möglichkeiten gibt, allen Prozessen der Absinthproduktion, vom Anbau der Pflanze bis hin zur Destillation und zur Vermarktung, beizuwohnen.

Der nächste Punkt der Arbeit beinhaltet die gesamte Geschichte des Absinths und des Wermutkrauts, von seinen Anfängen in der Antike bis zur Gegenwart. Im Zuge des Projekts wird hierauf vor allem im Osten Frankreichs in Pontarlier eingegangen, da man sich dort mit der Destillerie Pernod & Fils besonders gut mit der Entstehungsgeschichte und der steigenden Popularität auseinandersetzen kann.

Die Kunst des Absinthtrinkens ist zum Teil dafür verantwortlich, dass der Absinth zu solch einem Mythos und zur Muse der Künstler des Fin de Siècle geworden ist. Da es in Paris selbst noch diverse Lokalitäten gibt, die einst und heute wieder Schauplätze des Absinths sind, wird die letzte Station der Studienreise eben diesen Schwerpunkt haben. Zudem besitzt die Stadt Paris zahlreiche Museen, die sich mit den sogenannten Absintheuren beschäftigen und natürlich das Absinthmuseum außerhalb der Metropole.

Der letzte Teil der Arbeit beschäftigt sich mit dem genauen Ablauf der Tour d’Absinthe und beinhaltet zudem die Kostenkalkulation für die Studienreise.